Roka’nın Faydaları Nelerdir?

Salatalarımızda bol olarak kullandığımız roka akdeniz kökenli bir sebze olup turpgiller ailesindendir. Ağırlıklı olarak acı bir tada sahip olan roka limon ile sevilerek tüketilmektedir.Rokanın içerisinde ki vitaminler ve minarellerle vücumuz için saymakla bitmeyen çeşitli yararları olan bir sebze türüdür.

Roka, vitamin, mineraller, antioksidanlar, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, sodyum, yüksek düzeyde C vitamini ve folik asit, yağda çözünen A, E ve K vitaminleri ve az miktarda diğer B vitaminlerine sahiptir.

Roka sağlık açısından vazgeçilmez bir sebze türüdür. Çünkü yüksek miktarda vitamin,minarel ve antioksidanlar içermesine rağmen çok az miktarda kalori ve karbonhidrat seviyelerine sahiptirler.Rokayı düzenli olarak ve vücuda gerektiği miktarda tüketmek insan sağlığı için oldukça faydalı olmaktadır.

Rokanın Sağlık Açısından Faydaları

  • kilonuzu kontrol altına alır
  • kalbinizi korur
  • kanser riskini azaltır
  • göz sağlığını iyileştirir
  • kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olur
  • diyabetin önlenmesine yardımcı olur
  • sağlık kemikler için K vitamini ve kalsiyum sağlar
  • cildinize iyi gelir
  • atletik performansınızı arttırabilir
  • kronik hastalık riskini azaltır
  • Roka'nın Faydaları Nelerdir?

Rokanın Yan Etkileri Nelerdir?

Roka genel anlamda insan sağlığı için oldukça faydalı bir sebzedir. Ancak her sağlıklı ve sağlıksız besinde olduğu gibi rokada da aşırıya kaçan tüketim çeşitli sağlık sorunlarına sebep olabilmektedir.Gün içerisinde çok tüketilmesi tansiyonu arttıracağından kalp hastalıklarına zemin hazırlar.Ayrıca rokanın mutlaka buzdolabında muhafa edilmesi gerekmektedir.

Nitrat değeri çok yüksek olduğundan tüketim miktarına dikkat edilmelidir yoksa ciddi hastalıklara sebebiyet verebebilmektedir.

Rokanın Besin Değerleri

100 g rokada aşağıdaki değerler bulunmaktadır;

Su: 91,71 g
Enerji: 25 kcal
Protein: 2.58 g
Toplam yağ: 0,66 g
Karbonhidrat: 3.65 g
Lif: 1.6 g
Toplam şeker: 2.05 g
Kalsiyum: 160 mg
Demir: 1.46 mg
Magnezyum: 47 mg
Fosfor: 52 mg
Potasyum: 369 mg
Sodyum, Na [mg] 27
Çinko: 0,47 mg
C vitamini, toplam askorbik asit: 15 mg
Tiamin: 0.04 mg
Riboflavin: 0.09 mg
Niasin: 0.31 mg
B-6 Vitamini: 0.07 mg
Folat, DFE: 97 µg
B-12 Vitamini: 0 µg
A Vitamini, RAE: 119 µg
A Vitamini, İÜ: 2373 İÜ
E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.43 mg
D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
D vitamini: 0 IU
K Vitamini (filokinon): 108.6 µg
Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.09 g
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.05 g
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış [g] 0.32
Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
Kolesterol: 0 mg
Kafein: 0 mg